GERME DI GRANO: UN’ESPLOSIONE DI SALUTE
Il chicco di grano è composto dall’involucro esterno (crusca), da una polpa farinosa (endosperma) e dell’embrione o germe. Il germe si trova nella parte bassa del chicco, appoggiato su un lato. Con i processi di raffinazione della farina viene eliminata … Continua