Nell’ultimo mio viaggio sono andata in un ristorante arabo, dove ci hanno servito un tè che io ho chiamato “Habibi” (“amore” in arabo), come il nome del ristorante. Era fatto con tè nero, zenzero, cardamomo, cannella, latte e miele. Molto gradevole. … Continua
Durante lo show televisivo del Dr. Oz è intervenuto Andrew Zimmern, uno studioso degli alimenti, chef, scrittore e noto personaggio di spettacolo. Secondo i suoi studi ci sono alcuni alimenti in grado di prevenire e combattere il cancro: – Aloe … Continua
Fa che il Cibo sia la tua Medicina e che la tua Medicina sia il Cibo. (Ippocrate) Sempre di più i ricercatori e i nutrizionisti sono convinti che il cibo è fondamentale per la nostra salute. Allo show televisivo del … Continua
Forse vi ho già detto che una delle mie paure, la più grande, è di perdere la memoria. Non che abbia problemi 🙂 ma l’idea che si possa arrivare a non riconoscere più i propri figli mi sembra terribile! La perdita della … Continua
Il neurochirurgo americano Sanjay Gupta è stato ospite nel programma televisivo del Dr. Oz e ha dato alcuni consigli per vivere bene e più a lungo: – Innanzitutto seguite la regola 70-30: ogni volta che mangiate fuori cercate di avanzare … Continua
Andrew Weil, scrittore di libri sulla salute, come “True food”, e sostenitore della medicina alternativa naturale, cerca di diffondere l’idea che il cibo è il nostro migliore alleato per restare in salute. Durante la trasmissione televisiva del Dott. Oz Andrew Weil ha … Continua
Le papille gustative sono individuali, come le impronte digitali. Sono variabili e sono loro a indicare che tipo di cibo ci piace di più. Se la nostra lingua ne possiede tante, il sapore del cibo rimane in bocca più a … Continua
Il Dott. William Li, della The Angiogenesis Foundation, ha studiato a lungo il cibo e i suoi poteri nella cura e la prevenzione del cancro, partendo dall’idea di “affamare” le cellule tumorali con la terapia antiangiogenetica, cioè impedire la formazione … Continua
La curcuma fa parte della famiglia dello zenzero e viene chiamata anche Lo zafferano delle Indie o Lo zafferano dei poveri (costa meno) per il suo colore giallo. Il suo principio attivo si chiama curcumina e ha spiccate proprietà antitumorali e … Continua