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STIAMO AGGIORNANDO IL SITO

Stiamo lavorando per migliorare il sito e nei prossimi giorni potrebbe esserci qualcosa che non va. Per vedere la vecchia versione completa e senza problemi, potete andare su http://melanzanealcioccolato.wordpress.com.


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L’AMARANTO: SANO E NUTRIENTE

L’amaranto è molto diffuso in centro America, sembra che fosse un alimento molto usato dai Maya e dagli Incas. Potrebbe sembrare un cereale, ma non lo è. Infatti i cereali … Continua →


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NOCE MOSCATA: NON SOLO SAPORE

L’albero sempreverde di noce moscata è originario delle Isole Molucche, in Indonesia, ma ormai viene coltivato in una vasta area tropicale. Questa spezia era usata fin dall’antichità per le sue … Continua →


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LE FANTASTICHE PROPRIETA’ DEL MELOGRANO

Devo ammettere che ho considerato il melograno solo come elemento decorativo per il centrotavola natalizio. Mi sembrava difficile da pulire e, anche pronto all’uso, non mi entusiasmava: troppi semi, non mi … Continua →


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COME CONTROLLARE L’ANSIA

Vi è capitato di avere mal di testa o mal di stomaco inspiegabili? In questi casi andate dal medico, giusto? Il medico vi prescrive medicine, altrimenti voi uscireste insoddisfatti per … Continua →


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LA MIA SACHER TORTE

Quando si è a dieta (e anche quando si cerca di non ingrassare), si sa che non possiamo permetterci tanti zuccheri. Per non sentirci troppo “castigati” dobbiamo trovare qualche compromesso. … Continua →


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MIGLIO: IL CEREALE DELL’ALLEGRIA

Il miglio è uno dei “supercibi” di Gillian McKeith, la famosa nutrizionista inglese. E’ chiamato anche il cereale dell’allegria, perché raccoglie tutta l’energia solare e poi la infonde a chi lo consuma. … Continua →


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L’OLIO DI AVOCADO ABBASSA IL COLESTEROLO

L’olio di avocado viene utilizzato da secoli in Sudamerica, dove gli Aztechi gli attribuivano proprietà afrodisiache. Adesso è reperibile anche da noi (nei negozi bio), perciò voglio elencare alcune sue proprietà: … Continua →


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INIBITORI DELL’APPETITO

Nella stagione fredda si ha più appetito e si desiderano cibi più elaborati e più nutrienti. I nostri sforzi per perdere qualche chilo sono sempre più impegnativi e a volte diventa frustrante. Ecco perchè … Continua →


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“MIO CUORE, TU STAI SOFFRENDO?”

Moltissime canzoni parlano del cuore, sembra l’organo più coinvolto nei sentimenti. Il cuore ci ha sempre accompagnati, nella buona e nella cattiva sorte. A volte “vola alto come un falco”, … Continua →


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ENERGIA E BELLEZZA DAI FRUTTI COLORATI

Ormai tutti i nutrizionisti e i ricercatori parlano del cibo,  specialmente proveniente dal mondo vegetale, come migliore medicina per prevenire le malattie. Con gli alimenti non si rischia di assumere un dosaggio … Continua →


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I PISTACCHI DEL CUORE

Adoro i pistacchi e li mescolo ad altra frutta secca per il mio spuntino pomeridiano, perciò sono stata piacevolmente sorpresa nel sentire il Dott. Andrew Weil, uno dei maggiori esperti in medicina … Continua →


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LA DOLCEZZA CHE INGANNA

I dolci piacciono a tutti (o quasi) e si fa largo uso dello zucchero anche in cibi che all’apparenza non sono dolci. Con il dilagare dell’obesità la colpa è stata … Continua →


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TAHINI: GUSTOSO E NUTRIENTE

Come ormai sapete, quando vado all’estero mi piace assaggiare i piatti tradizionali e conoscere le abitudini alimentari del Paese che visito.  Dall’Egitto sono tornata con tanti bei ricordi, tra i quali il … Continua →


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L’ALZHEIMER SI PUO’ PREVENIRE

Non c’è niente di peggio che avere un cuore che continua a battere e una mente distrutta da questa malattia – Neil Barnard. Neil Barnard è un medico statunitense che … Continua →


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RINFORZATE LE VOSTRE DIFESE IMMUNITARIE

Per rinforzare il nostro sistema immunitario non è necessario ricorrere a farmaci: basta avere un’alimentazione varia, ricca di cibi che siano in grado di farlo ed eventualmente aggiungere qualche integratore. … Continua →


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LA MELATONINA NON E’ UN SONNIFERO!

La melatonina non è un sonnifero, ma un ormone molto potente! – ci mette in guardia il Dott. Michael Breus (esperto in medicina del sonno), ospite nello show del Dott. Oz. … Continua →


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I SUPERPOTERI DEL PREZZEMOLO

Il prezzemolo è uno degli alimenti considerati supercibi da Gillian McKeith, nutrizionista di prestigio in Gran Bretagna e dirigente della McKeith Clinic di Londra. Ecco alcune proprietà di questa comune erba … Continua →


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RIMEDI NATURALI PER UNA PELLE ELASTICA E LUMINOSA

Dopo le vacanze, in cui la nostra pelle è stata messa a dura prova (troppo sole, troppe creme solari che l’hanno soffocata, cloro, sabbia, acqua di mare, sudore, polvere ecc.), … Continua →


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NON SOLO MAGRI

Davanti all’estate in arrivo e al desiderio di sfoggiare con disinvoltura il costume da bagno non si poteva ragionare molto sulla salute, quindi nel mio blog ho parlato spesso di … Continua →